Тест по предмету Физиология питания, энергетический обмен организма, виды энергозатрат

Посмотреть весь тест с ответами

Вопрос 1 из 34 · один ответ

Биологическое окисление пищевых веществ сопровождается выделением:

А биогенов Б адаптогенов В энергии Г антигенов

Вопрос 2 из 34 · несколько ответов

Основными единицами измерения энергии человека считаются:

А киловатт Б мегабайт В килокалория Г килоджоуль Д квант Е децикалория

Вопрос 3 из 34 · несколько ответов

Общие энергозатраты взрослого человека складываются из затрат на:

А основной обмен Б физическую активность В поддержание водно-солевого баланса Г умственную деятельность Д поддержание температуры тела

Вопрос 4 из 34 · несколько ответов

ВОО зависит от:

А уровня интеллекта Б массы тела В креативности Г пола Д коммуникабельности Е возраста Ж характера питания

Вопрос 5 из 34 · один ответ

Возраст, когда устанавливается равновесие в обмене веществ:

А юность Б зрелость В старость

Вопрос 6 из 34 · один ответ

Возраст, когда наблюдается снижение интенсивности обмена веществ:

А детство Б зрелость В старость

Вопрос 7 из 34 · несколько ответов

Повышают ВОО:

А увеличение мышечной массы Б повышение температуры тела В усиление функции щитовидной железы Г выброс инсулина в кровь Д увеличение возраста Е накопление жира Ж гипотиреоз

Вопрос 8 из 34 · несколько ответов

Понижает ВОО:

А увеличение мышечной массы Б повышение температуры тела В усиление функции щитовидной железы Г выброс адреналина Д увеличение возраста Е гипотиреоз Ж истощение

Вопрос 9 из 34 · один ответ

ВОО снижается у:

А детей Б людей среднего возраста В людей преклонного возраста

Вопрос 10 из 34 · несколько ответов

Повышение ВОО наблюдается при :

А повышении температуры тела Б понижении температуры окружающей среды В витаминизация пищи Г изменении температурных режимов подачи блюд Д увеличении содержания жиров в рационе

Вопрос 11 из 34 · один ответ

Пищевой термогенез (СДДП) при смешанном питании равен, (%):

А 2 Б 10 В 50

Вопрос 12 из 34 · один ответ

Самый максимальный термогенез (СДДП) вызывают:

А белки Б жиры В углеводы

Вопрос 13 из 34 · один ответ

Калорийность рациона (блюда) рассчитывается:

А умножением калорических коэффициентов на количество основных пищевых веществ - результат суммируется Б суммированием основных пищевых веществ, умноженным на массу продукта; В суммированием массы всех продуктов, входящих в рецептуру.

Вопрос 14 из 34 · несколько ответов

"Пустыми" являются калории:

А сахара Б рыбы В мяса Г хлеба Д алкоголя Е фруктов

Вопрос 15 из 34 · несколько ответов

Источником энергии в пище являются:

А белки Б минеральные вещества В углеводы Г витамины Д жиры Е вкусовые вещества. Ж вода И микроэлементы

Вопрос 16 из 34 · несколько ответов

Профессии, относящиеся к I группе интенсивности труда (умственный труд):

А диспетчеры Б педагоги В медсестры Г продавцы промышленных товаров Д работники связи

Вопрос 17 из 34 · несколько ответов

Профессии, относящиеся ко II группе интенсивности труда (легкий физический труд):

А продавцы промышленных товаров Б работники связи В железнодорожники Г работники электротранспорта Д работники общественного питания

Вопрос 18 из 34 · несколько ответов

Профессии, относящиеся к III группе интенсивности труда (средний по тяжести труд):

А врачи-хирурги Б работники общественного питания В воспитатели Г тренеры Д металлурги

Вопрос 19 из 34 · несколько ответов

Профессии, относящиеся к IV группе интенсивности труда (тяжелый физический труд):

А агрономы Б нефтяники В металлурги Г водители различных видов транспорта Д повара

Вопрос 20 из 34 · несколько ответов

Профессии, относящиеся к V группе интенсивности труда (особо тяжелый физический труд):

А сталевары Б каменщики В зоотехники Г санитарки Д работники пищевой промышленности

Вопрос 21 из 34 · несколько ответов

Энергетические траты I группы интенсивности труда (женщины), (ккал):

А 2000 Б 2200 В 2400 Г 2700 Д 3000

Вопрос 22 из 34 · несколько ответов

Энергетические траты I группы интенсивности труда (мужчины), (ккал):

А 2000 Б 2550 В 2800 Г 3000 Д 3200

Вопрос 23 из 34 · несколько ответов

Энергетические траты II группы интенсивности труда (женщины), (ккал):

А 2000 Б 2350 В 2550 Г 2750 Д 3000

Вопрос 24 из 34 · несколько ответов

Энергетические траты II группы интенсивности труда (мужчины), (ккал):

А 2200 Б 2750 В 3000 Г 3200 Д 3600

Вопрос 25 из 34 · несколько ответов

Энергетические траты III группы интенсивности труда (женщины), (ккал):

А 2200 Б 2500 В 2700 Г 3000 Д 3400

Вопрос 26 из 34 · несколько ответов

Энергетические траты III группы интенсивности труда (мужчины), (ккал):

А 2500 Б 2950 В 3200 Г 3400 Д 3800

Вопрос 27 из 34 · несколько ответов

Энергетические траты IV группы интенсивности труда (женщины), (ккал):

А 2500 Б 2900 В 3150 Г 3400 Д 3800

Вопрос 28 из 34 · несколько ответов

Энергетические траты IV группы интенсивности труда (мужчины), (ккал):

А 2500 Б 2900 В 3700 Г 3900 Д 4100

Вопрос 29 из 34 · несколько ответов

Энергетические траты V группы интенсивности труда (мужчины), (ккал):

А 3500 Б 3900 В 4300 Г 4500 Д 5000

Вопрос 30 из 34 · один ответ

Энергетическая ценность рациона на Севере повышается за счет:

А жиров Б белков В углеводов

Вопрос 31 из 34 · один ответ

Энергетическая ценность рациона на юге снижается за счет:

А жиров Б белков В углеводов

Вопрос 32 из 34 · один ответ

Энергетическая ценность завтрака при трехразовом питании составляет, (%):

А 10 Б 25 В 50

Вопрос 33 из 34 · один ответ

Энергетическая ценность обеда при трехразовом питании составляет, (%):

А 25 Б 50 В 80

Вопрос 34 из 34 · один ответ

Энергетическая ценность ужина при трехразовом питании составляет, (%):

А 25 Б 50 В 75