Тесты по предмету Физиология питания, факторы, противодействующие влиянию защитных веществ

Вопрос 1 из 16 · несколько ответов

Холестерин содержится в большом количестве в:

А печени Б животных жирах В овощах Г крупах Д фруктах Е листовой зелени

Вопрос 2 из 16 · несколько ответов

Избыточное поступление холестерина с пищей приводит к развитию:

А атеросклероза Б подагры В желчных камней Г малокровия Д остеопороза Е рахита

Вопрос 3 из 16 · несколько ответов

Избыточное потребление растительных масел (ПНЖК) приводят к :

А гиповитаминозу Е Б образованию желчных камней В нарушению функции щитовидной железы Г атеросклерозу Д малокровию Е ожирению

Вопрос 4 из 16 · несколько ответов

Пуриновые основания содержатся в :

А бульонах Б зелени В яичном желтке Г молоке Д сырах Е крупах

Вопрос 5 из 16 · несколько ответов

Избыточное поступление в организм натрия приводит к :

А отёкам Б гипертонии В гипотонии Г обезвоживанию Д малокровию Е истощению

Вопрос 6 из 16 · несколько ответов

Избыточное потребление печени рыб приводит к гипервитаминозу:

А РР Б D В А Г С Д В1 Е Е

Вопрос 7 из 16 · несколько ответов

Избыточное потребление легкоусвояемых углеводов приводит к :

А повышению веса тела Б сахарному диабету В снижению веса тела Г нарушению работы кишечника Д сдвигу кислотно-щелочного равновесия Е образованию камней в желчевыводящих путях

Вопрос 8 из 16 · несколько ответов

Биогенные амины вызывают:

А сужение сосудов Б ожирение В повышение артериального давления Г гипотонию Д кариес Е сахарный диабет

Вопрос 9 из 16 · несколько ответов

При избыточной тепловой обработке образуются канцерогенные вещества типа:

А оксиметилфурфурол Б бензопирен В кофеин Г бетаин Д танин Е соланин

Вопрос 10 из 16 · несколько ответов

В сыром виде не рекомендуется употреблять:

А ядра фруктовых косточек Б укроп В шпинат Г бобовые Д черемуху Е капусту Ж кукурузу

Вопрос 11 из 16 · один ответ

При загрязнении продуктов радиоактивными веществами после их отваривания:

А отвар не используется Б отвар используется для приготовления первых блюд В отвар используется для приготовления соусов

Вопрос 12 из 16 · один ответ

Для выведения попавших в организм радионуклидов необходима:

А высокобелковая диетА Б углеводная диета В жировая диета

Вопрос 13 из 16 · несколько ответов

Уменьшают отложение радионуклидов в организме следующие минеральные вещества:

А калия Б хлора В кальция Г натрия Д фосфора Е йода

Вопрос 14 из 16 · несколько ответов

Ускоряют выведение радионуклидов из организма следующие продукты:

А кефир Б сельдь В хлеб грубого помола Г сырые овощи Д концентрированные бульоны Е сливочное масло Ж сахар И копчености

Вопрос 15 из 16 · один ответ

В период повышенного воздействия радиации нужно исключить из рациона следующие напитки:

А красные терпкие вина Б свежезаваренный зеленый чай В кофе растворимый Г кисломолочные напитки

Вопрос 16 из 16 · один ответ

Антиоксиданты в питании необходимы для :

А защиты организма от воздействия свободных радикалов Б профилактики рахита В устранения дефицита йода Г предупреждения камнеобразования в желчных путях